フランス嫁入り日記

ダーリンママが、自家製ハーブセットをくれました。
ダーリンママの庭からのおすそわけです。



わかりづらいけど写真手前から
エストラゴン(タラゴン)・コモンタイム・バジル・シブレット(チャイブ・あさつき)・サリエットたちです。
けっこう活躍してくれます。

【More・・・】

エストラゴン(タラゴン) :
食欲不振、消化不良などに効くと言われているようです。
ネットで効用を調べていたら「しゃっくりが止まらないときに」と書いてありました。
ホントかいな。

コモンタイム :
鎮咳、鎮痛、殺菌作用から咳、頭痛、腹痛、下痢などに効くと言われているようです。
風邪をひいたときに、ダーリンママがコレでハーブティーを作ってくれて、
大量に飲まされました。
我が家では、フランス風な煮込み料理に乾燥させたコモンタイムが大活躍しています。

バジル :
ご存知の通り。でもダーリン、バジルソースとかキライなんだよね。

シブレット(チャイブ・あさつき) :
食欲増進効果、発汗作用、解熱・解毒作用があると言われているそうですが、
我が家では、和食の飾りに大活躍しています。
匂いも中華や和食な感じを醸し出しているので、
お吸い物や「あっさり風と茶漬け(ちぃめい作・ダーリンに不評)」に乗せています。

サリエット :
冷え性に効くそうで、けっこうハーブティーやなんかに含まれているようですが、
イマイチ使い方がわかりません。

※文中での効用効果の表現は、ちぃめいがネットから探してきたものなので、
参考程度に聞き流してください。



ダーリン実家ではニワトリを飼っています。
５匹のニワトリが、毎日卵を産みます。


実家にお世話になっていた頃は、５人家族なので着々と消費出来ていたのですが、
私たちがナントに引っ越してからは、毎日産まれる５個の卵に苦戦しているようです。
実家に遊びに行ったり、ダーリン両親が我が家に遊びに来た時には
必ず配給があります。
大量にもらってもすぐになくなってしまい気づいたことがあります。
どうやらダーリン実家で大量に卵を消費していたのは、
ダーリンと私だったようです。


ショボショボ貧乏生活対策として、おやつ代を節約するために、
お菓子を自分で作っています。
カントリーマァムを研究中です。
５種類くらいのカントリーマァムを作れるようになりました。
しっとり感がポイントです。

だから卵たくさん使うのか。